Principe de lyoph

Freeze-drying principle of vacuum freeze dryer: The freeze-drying process is also the sublimation process of liquid water. Water has three aggregation states, namely the liquid state, solid-state, and vapor state. Based on the three-phase equilibrium theory of water, it can be known that the temperature of the triple point of water (the coexistence of vapor, Liquide et solide) est 0 .} 0098, et la pression du point triple est 609 . 3pa . La congélation de vibration est effectuée sous le point de la pression inférieure que la pression du point de glace est inférieure que la pression triple, la pression de glace, la pression de glace, est à la pression directement dans la pression inférieure que la pression triple, la pression de glace, la pression de glace, le principe qui est à la pression directement est inférieur à celui de la pression triple, la pression de glace, la pression de glace, la pression directement dans la pression est inférieure que la pression trile Vapeur d'eau vaporeuse pour geler les matériaux frais à basse température dans la machine à séchage à l'aspirateur. Dans l'état de vide élevé, en utilisant les caractéristiques de sublimation de l'eau, l'eau dans le matériau peut être directement sublimée en vapeur d'eau dans l'état de glace sans fondre de la glace, afin que le matériau puisse être lyophilisé.

Pendant le séchage de congélation sous vide, la température de la plaque de chauffage, la température du matériau, la température du condenseur et le degré d'aspiration de la chambre de séchage changent tous avec le temps, et tout ou plusieurs liens peuvent devenir la "goutte de goulot" Le produit et la plaque, la température du condenseur et le degré de vide sont entraînés dans une courbe, qui est appelée courbe de lyophilisation . lorsque différentes courbes à séchage de congélation sont utilisées pour le même produit, la qualité du produit est également différente; Différents produits, différents congettes sous vide et les caractéristiques du matériau congelé, et différentes conditions de fonctionnement appliquent également différentes courbes de séchage de congé