Échantillon de détection de points eutectiques dans le sèche-linge
Le soi-disant point eutectique se réfère à la température à laquelle le matériau se fige complètement en cristaux de glace en solution.
Pour la technologie de lyophilisation, la détermination du point eutectique est très importante et est la base principale pour formuler la courbe de lyophilisation. Le produit doit être gelé à une température en dessous du point eutectique pendant le pré-congélation, et le produit ne peut pas dépasser la température du point eutectique pendant la sublimation. Par conséquent, la température du point eutectique est également la température la plus élevée admissible dans les étapes préalable et sublimation du produit.
La méthode couramment utilisée pour mesurer le point eutectique est la méthode de résistance. Pendant le processus de congélation de la solution, le point eutectique est déterminé en mesurant le changement de résistivité dans la solution avec la température. La conductivité de la solution appartient à la conduction ionique. Avec la congélation de la solution, les ions sont progressivement fixes et la résistance de la solution augmentera progressivement. Lorsqu'il est complètement gelé en un solide, la résistance augmentera soudainement. Crystal Point.
La méthode de résistance n'est qu'une méthode approximative. Il existe un testeur de point eutectique spécial pour la mesure du point eutectique du produit. Dans le même temps, le point eutectique peut être mesuré avec précision au moyen d'un microscope de séchage de lyophilisation, de DSC, de DTA et d'autres méthodes. Compte tenu de la préparation de l'équipement et de l'opérabilité des méthodes de détection, la température pré-congélation est généralement réglée en dessous du point eutectique de 5 degrés. En général, la mesure de la méthode de résistance peut être appliquée.
Le niveau du point eutectique est lié à la composition et à la concentration de la solution. La modification de la composition et de la concentration de la solution peut changer le point eutectique de la solution. Étant donné que les produits avec un point eutectique élevé sont faciles à congeler, la température du point eutectique du produit peut être augmentée en modifiant la composition et la concentration du produit.
La condition la plus critique dans le processus de lyophilisation consiste à contrôler la température de l'échantillon à maintenir à 10-15 en dessous de la température du point eutectique, de manière à garantir que l'échantillon ne fonde pas et ne maintient pas la structure microporeuse et les propriétés physiques et chimiques intactes.
