Sèche-linge en poudre végétale

Sèche-linge en poudre végétale

La poudre lyophilisée végétale est un granule de légumes en poudre en matières premières légumes qui sont d'abord séchées et déshydratées, puis plus écrasées ou battues uniformément, puis lydés . Il s'agit d'un produit étendu de légumes déshydrés, y compris de poudre de citrouille, de poudre de citrouille, de poudre de betterave rouge, de poudre de carot plus .

Caractéristiques de poudre lyophilisées légumes:

1. C'est le matériau cru et auxiliaire pour transformer le pain aux fruits et aux légumes, les nouilles aux fruits et aux légumes, à la nourriture de spécialité, etc. .

2. Préserver les nutriments . Parce que la poudre de lyophilisation végétale ne génère pas de températures élevées, il peut préserver l'acide folique complet, le chlore liquide, les phytochimiques, etc. .

3. Il peut prolonger la période de stockage et réduire le coût du stockage, du transport et de l'emballage .

4. Le taux d'utilisation du traitement des matières premières est élevé, d'autant plus que la taille et la forme des matières premières ne sont pas strictement requises, ce qui élargit la portée de l'application des fruits et légumes .

5. Confocation . Profitez à tout moment, n'importe où, et vous pouvez le manger après le tremper; Il n'est pas limité par le temps et la région .

L'application du sèche-linge sous vide dans la technologie de poudre lyophilisée de légumes comprend principalement les étapes suivantes:

1. Choisissez des légumes frais pour le nettoyage et le traitement . Les légumes peuvent être des légumes tels que des légumes à feuilles, des légumes à feuilles, des légumes-racines, des melons et des fruits solanacés;

2. tuer le traitement à la cyanine;

3. Pulveriser, battre et finement broyer les légumes qui ont été traités avec cyanydation;

4. Mettez la pulpe végétale dans le concentrateur pour la concentration de vide; La température de concentration de la pulpe végétale est nécessaire pour se situer entre 50-65 degrés Celsius, et la concentration de décompression est réalisée; La méthode de concentration de la pulpe végétale adopte une sécheuse avec une agitation; Dans la pulpe végétale concentrée, la teneur solide doit être 35-65%;

5. Mettez la pâte de légumes concentrée sur une assiette et congelez à basse température;

6. La pâte de légumes congelée entre dans la chambre à séchage de lyophilisation de la machine à séchage à l'aspirateur alimentaire pour le lyophilisation pour la rapprocher du point azéotrope, puis l'aspirateur pour sublimer la glace;

7. Le matériau qui a été déshydraté est sous la forme d'un bloc, et après avoir écrasé la finesse requise, c'est le produit fini d'une poudre lyophilisée végétale .

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