Qu'est-ce qui est requis dans un sèche-littoral?

Un sèche-littoral n'est pas comme les autres types de congélateurs. Lorsque vous achetez un sèche-linge, vous souhaitez garder à l'esprit certaines exigences:

La bobine de collecteur de votre sèche-littoral doit être au moins 15 à 20 degrés plus froide que le point de congélation des types d'aliments ou de concentrés que vous souhaitez congeler. Les congélateurs conventionnels ne peuvent pas rivaliser ici.
Vous aurez besoin d'une pompe à vide qui peut atteindre un minimum 0. 20 mbar. C'est ainsi que vous atteignez les niveaux de vide nécessaire pour éliminer la vapeur d'eau sublimée de la chambre et dans la bobine de collecteur.
Chaque sèche-littoral doit contenir un collecteur, un séchoir à plateau ou d'autres accessoires de séchage.
Lorsque vous décomposez vos besoins au niveau individuel, considérez ce qui suit:

Besoins de température
Tout d'abord, il est utile de connaître le point de congélation du matériel que vous congelez. Par exemple, beaucoup de fruits ont un point de congélation entre 1 0 de degré F et 32 ​​degrés F, mais il est généralement recommandé que les fruits et légumes soient stockés à des températures inférieures à 0 degrés F.

Dans tous les cas, votre sèche-littoral devra atteindre des températures de 15 à 20 degrés plus froides que le point de congélation de votre échantillon. Si vous avez du hachage à bulles à séchage à la congélation, la température de congélation habituelle est -30 de degré F à -50 degré F. La plupart des sèches de congélation de qualité peuvent atteindre les températures autour de -50 degré F, ce qui convient à la plupart des applications. Il est toujours important de vérifier les spécifications du produit.

But
Si vous voulez simplement congeler des aliments sèches pour un usage personnel et pour un stockage des aliments à long terme, optez pour un modèle domestique. Si vous l'utilisez pour hachage à l'eau de glace sèche, un modèle pharmaceutique vous servira bien.

Des modèles pharmaceutiques et scientifiques comme le système de sèche-libel fonctionnent également bien pour d'autres herbes, huiles et médicaments. Si vous avez besoin d'un contrôle maximal sur les temps et les températures pour chaque cycle de séchage, les modèles scientifiques fonctionnent mieux.

Besoins de capacité
Les sèche-lits varient considérablement dans leurs capacités, des petits modèles domestiques aux grands modèles commerciaux.

La première étape consiste à déterminer la quantité de surface dont vous aurez besoin pour chaque cycle de séchage, selon la quantité et la taille de vos échantillons. Ensuite, lorsque vous comparez les sèche-liens, vous pouvez calculer la surface totale qui s'y trouve en multipliant la taille du plateau par le nombre de plateaux. Des kits de plateau supplémentaires sont disponibles pour certains modèles afin d'élargir votre capacité.