Sèche-linge à lait de jument

Sèche-linge à lait de jument

Quelle est la différence entre le lait de jument lyophilisé et le lait séché par pulvérisation? Les deux méthodes peuvent être utilisées pour sécher le lait de jument pour le stockage à long terme. Quelle est la différence entre ces deux méthodes de séchage? Quelle poudre est une meilleure qualité?

Le principe du séchage par pulvérisation: le liquide ou la substance est pulvérisé dans une bouteille de gaz chaud avec un pulvérisateur, et pendant la chute, le liquide s'évapore. Ce liquide décollera et sera capturé. Le produit qui tombe est des flocons en poudre à base de lait ou d'autres produits. L'inconvénient est que des températures élevées sont nécessaires dans le processus, c'est pourquoi les propriétés naturelles du produit sont perdues.

Le principe du lyophilisation est de geler le produit à l'avance, puis de le placer sous vide, puis de passer le vide pour sublimer le liquide gelé. Le processus de lyophilisation est effectué à basse température. En conséquence, la structure du produit reste intacte, c'est pourquoi le produit séché absorbe rapidement après la manipulation. Grâce au vide, les glaçons s'évaporent immédiatement sans être transférés à nouveau dans l'eau, ce qui garantit que le goût, la texture et le contenu nutritionnel d'origine du produit restent inchangés.

Les sèche-ligues alimentaires conviennent aux produits laitiers (lait, lactosérum et crème), au café, aux substituts du café, aux thés, aux épices, aux boissons en poudre et aux aliments à base de céréales.

Avantages des produits de sèche-linge de lait de jument:

- Presque aucune perte de nutriments

- Pas d'additifs, des aliments lyophilisés verts et sains

- L'emballage ne nécessite aucun emballage lourd

- Réduction du poids du produit

- Effet positif du volume, augmentation de la solubilité dans l'eau

- Après réhydratation, le produit a les propriétés du produit d'origine au niveau de la résistance

- Temps de préparation des produits courts

- Les propriétés du produit restent inchangées car le processus de séchage se déroule à basse température

- La structure du produit est intacte, c'est pourquoi le produit est capable d'absorber à nouveau des liquides après le processus de séchage

- La qualité du produit lyophilisé est élevée, principalement parce que la température est maintenue basse tout au long du processus.

Paramètre:

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