Flmulina vellutipes aliments lyophilisants

Flmulina vellutipes aliments lyophilisants

Machine à séchage à l'aspirateur alimentaire Processus de production à séchage de congé

Machine à séchage à vide alimentaire Processus de production à séchage de congélation des champignons comestibles Flammulina Velutipes: Flammulina Velutipes Sélection de matières premières → Prétraitement → Gell → Freeze-Drying → Évaluation du produit → Emballage et stockage .

Champignons comestibles lyophilismes Flammoulin Flammulina Velutipes Équipement de production: Recommander Kassel FD Series Flammulina Velutipes aliments lyophilising .

Points de processus de production:

1. Sélection de matières premières de Flammulina Velutipes

N'utilisez aucun ravageur, aucune impureté, des corps fruits propres et frais à la base de la tige, et la forme des champignons est nécessaire pour être terminée, le capuchon est blanc ou jaune-blanc, le diamètre ne doit pas dépasser 1 cm, la forme est hémisphérique, et la longueur de la tige doit être (13 ~ 16) cm . et la longueur de la tige doit être (13 ~ 16) cm .

2. Prétraitement

Lavage des matières premières → Traitement de protection des couleurs → Lavage avec de l'eau jusqu'à aucune odeur aigre et pas d'adhésivité → Traitement de durcissement → Lavage → Séchage des eaux de surface .

Traitement de protection des couleurs: 0 . 1% d'acide citrique et 0,05% de solution d'acide ascorbique à ébullition pour (1-2) min.

Traitement de durcissement: tremper en 0 . 5% de solution de chlorure de calcium pour (1-2) h.

3. Freeze-Drying

Déplacez le matériau congelé dans le lyophilisateur, démarrez le système de vide pour que le degré de vide dans la salle de séchage atteigne 65Pa, la température du piège à froid est de -50 degré, la température du matériau est de -25 degré et sec pendant (20-30) h.

Paramètre:

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